Sicilia DOC
📖 Descrizione
La Tenuta Regaleali e la Tradizione Siciliana
Il Regaleali Bianco è uno dei vini simbolo di Tasca d’Almerita, storica famiglia del vino siciliano che dal 1830 coltiva le colline dell’entroterra palermitano nella celebre Tenuta Regaleali. Questo bianco rappresenta l’essenza della viticoltura tradizionale siciliana, dove i vitigni autoctoni trovano la loro massima espressione grazie a un territorio collinare che beneficia di escursioni termiche importanti tra giorno e notte, ideali per preservare freschezza e aromaticità nelle uve.
Vitigni e Vinificazione
Il Regaleali Bianco nasce dall’assemblaggio di tre vitigni autoctoni siciliani con una piccola aggiunta internazionale: Inzolia al 41%, Catarratto al 33%, Grecanico al 21% e Chardonnay al 5%. Questa combinazione sapiente valorizza le caratteristiche migliori di ciascun vitigno. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata tra 14 e 16°C per circa 15 giorni, senza fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue in acciaio per circa 3 mesi, una scelta che preserva intatta la freschezza e la purezza aromatica del vino.
Caratteristiche Organolettiche
Il Regaleali Bianco si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, non eccessivamente concentrato, che anticipa un vino di grande bevibilità. Al naso si apre con un bouquet floreale e fruttato che si sviluppa con sfumature diverse: mela verde, pesca bianca e pompelmo rosa si alternano a delicate note floreali. Al palato è fresco, sapido, con una struttura agile e un finale pulito e invitante, caratterizzato da una piacevole nota minerale che richiama il terroir collinare di provenienza.
Abbinamenti in Tavola
Il Regaleali Bianco è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con antipasti di pesce, insalate di mare, primi piatti leggeri della tradizione siciliana, fritture di paranza e verdure grigliate. Ottimo anche come aperitivo, si consiglia di servirlo a 10-12°C per esaltarne la freschezza e la fragranza aromatica.
Perché Scegliere Questo Vino
Il Regaleali Bianco di Tasca d’Almerita è la porta d’ingresso ideale nel mondo dei bianchi siciliani autoctoni: un vino autentico, di qualità costante anno dopo anno, che racconta il territorio con semplicità ed eleganza. Un rapporto qualità-prezzo eccezionale per scoprire i vitigni autoctoni dell’isola. Scopri altri vini bianchi di Sicilia su Vinoverse.
