Situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, a San Martino al Tagliamento, la cantina Pitars rappresenta un perfetto connubio tra un’eredità storica secolare e un’innovazione all’avanguardia. Guidata dalla famiglia Pittaro, le cui radici vitivinicole affondano fino al Cinquecento, l’azienda sorge nella rinomata zona della DOC Friuli Grave.
Questo territorio unico è caratterizzato dai suoli sassosi originati dalle esondazioni del fiume Tagliamento. I ciottoli bianchi riflettono la luce solare durante il giorno e rilasciano calore di notte, creando un microclima eccezionale per la perfetta maturazione delle uve.
La filosofia produttiva di Pitars è fortemente orientata alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente, concretizzata nella costruzione di una moderna cantina ecologica a basso impatto. I vitigni coltivati celebrano la vocazione della regione: tra i filari spiccano eccellenze autoctone come il Friulano e la Ribolla Gialla, affiancate da varietà internazionali perfettamente adattate, quali Sauvignon, Pinot Grigio, Merlot e Cabernet Franc.
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