I Vini del Piemonte: Dalle Langhe al Monferrato
Il Piemonte è considerato la regione vitivinicola di eccellenza per antonomasia in Italia. Con 17 DOCG (il numero più alto di qualsiasi regione italiana) e 42 DOC, produce una varietà straordinaria di vini, dai grandi rossi da invecchiamento (Barolo, Barbaresco) ai freschi Dolcetto, dai vini dolci (Moscato d’Asti, Brachetto) ai bianchi di carattere (Gavi, Erbaluce). Il segreto è nei vitigni autoctoni, nei suoli diversificati e in un clima continentale con ampie escursioni termiche.
Le Langhe: Patria di Barolo e Barbaresco
Le Langhe cuneesi, con i loro paesaggi collinari iscritti nel patrimonio UNESCO, sono il cuore pulsante del vino piemontese. Qui il Nebbiolo esprime le sue versioni più complesse e longeve. Alba, la “città del tartufo bianco”, è il centro commerciale e culturale di questo territorio. I mercati di settembre-novembre portano acquirenti e appassionati da tutto il mondo. Le cantine storiche delle Langhe — da La Morra a Castiglione Falletto, da Serralunga d’Alba a Neive — sono meta di pellegrinaggio enologico.
Barbera d’Asti DOCG e Barbera d’Alba DOC
La Barbera è il vitigno più diffuso in Piemonte per quantità prodotta. Prodotta nell’Astigiano e nel Cuneese, è apprezzata per il colore rosso intenso, l’acidità vivace e la morbidezza tannica che la rendono versatile e di facile abbinamento. La Barbera d’Asti Superiore, con invecchiamento in legno, raggiunge complessità notevole. Braida (Giacomo Bologna), Michele Chiarlo (La Court) e Vietti (Tre Vigne) hanno rivoluzionato la percezione della Barbera come grande vino.
Gavi DOCG e Erbaluce di Caluso DOCG
Il Gavi DOCG, prodotto nel Monferrato alessandrino con il vitigno Cortese, è il grande bianco piemontese: fresco, sapido, con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla. La Scolca (con il famoso Gavi dei Gavi), Villa Sparina e Broglia sono i produttori di riferimento. L’Erbaluce di Caluso DOCG, prodotto nell’area canavesana al nord del Piemonte, esprime mineralità e freschezza uniche, con eccellente versione passita (Caluso Passito DOCG).
Moscato d’Asti DOCG
Il Moscato d’Asti è uno degli spumanti italiani più amati nel mondo: leggermente frizzante, con bassa gradazione alcolica (5,5% circa) e dolcezza elegante, esprime profumi intensissimi di fiori d’arancio, pesca, albicocca e litchi. Prodotto nelle colline di Santo Stefano Belbo, Canelli e Acqui Terme, è il vino dessert italiano per eccellenza. Paolo Saracco, Braida, La Spinetta, Ceretto e Vietti producono versioni di altissima qualità.