I Vini del Friuli-Venezia Giulia: Terra dei Grandi Bianchi Italiani

Il Friuli-Venezia Giulia è la regione italiana con la più alta concentrazione di grandi vini bianchi. Nonostante le dimensioni ridotte (è la quinta regione più piccola d’Italia), produce alcuni dei bianchi più raffinati e longevi al mondo, grazie a un territorio straordinariamente variegato, a vitigni autoctoni unici e a una lunga tradizione di ricerca enologica.

Le Zone di Produzione

Le principali zone vinicole del Friuli sono: Collio DOC (a ridosso del confine sloveno, suoli di ponca — marna e arenaria flysch — che donano mineraltà unica), Colli Orientali del Friuli DOC (COF, con una varietà di microclimi e suoli), Friuli Isonzo DOC (nella pianura alluvionale del Isonzo, vini più fruttati e accessibili), Friuli Aquileia DOC, Carso DOC (suoli carsici calcarei con il Vitovska e la Malvasia istriana) e Ramandolo DOCG (con il Verduzzo per i vini dolci).

I Vitigni Autoctoni Friulani

Il Friulano (ex Tocai Friulano, rinominato nel 2007 per una sentenza UE) è il vitigno simbolo della regione: produce bianchi sapidi, mandorlati con finale amarognolo. La Ribolla Gialla è uno dei vitigni più antichi della regione (citata già nel 1299), produce bianchi floreali e agrumati con grande acidità, eccellente per i vini naturali e orange wines. La Malvasia istriana è diversa dalla Malvasia meridionale: qui esprime note di pesca, fiori e miele con acidità vivace. Il Verduzzo Friulano produce il grande Ramandolo DOCG, vino da dessert di rara eleganza.

I Grandi Produttori

Josko Gravner è il più celebre e rivoluzionario produttore friulano: ha reintrodotto la vinificazione in anfora e gli orange wines, influenzando l’enologia mondiale. Stanko Radikon ha seguito una strada simile. Edi Keber, Primosič, Venica e Venica, Marco Felluga, Livio Felluga, Miani (con i leggendari Friulano e Ribolla a prezzi stratosferici), Ronco del Gnemiz, Le Vigne di Zamò e Villa Russiz sono i riferimenti per i bianchi convenzionali di alta qualità.

Gli Orange Wine del Friuli

Il Friuli è la culla degli orange wines moderni: vini bianchi vinificati con macerazione sulle bucce per settimane o mesi, che acquisiscono colore ambrato-arancio, struttura tannica e complessità aromatica inusuali per un bianco. Gravner e Radikon sono i pionieri di questo movimento che ha conquistato il mondo. Oggi numerosi produttori in tutto il mondo si ispirano alla filosofia friulana degli orange wines.